הנושא: על שמן זית

564156414654454

שימור ואחסון שמן הזית

האם השמן, כמו היין, משתבח עם הזמן? ואיך נשמור על איכות שמן הזית לאורך זמן? - מדריך קצר לשימור שמן הזית שלכם
4654654-564544

יצור ואיכות שמן זית

יצור שמן זית איכותי הינו תהליך ארוך ומורכב הדורש הקפדה יתרה בכל שלבי גידול עצי הזית, המסיק, עצירת השמן ואיחסונו הנאות.
584716141654141321

ההיסטוריה של הפקת שמן הזית

"אֶרֶץ חִטָּה וּשְׂעֹרָה, וְגֶפֶן וּתְאֵנָה וְרִמּוֹן; אֶרֶץ-זֵית שֶׁמֶן, וּדְבָשׁ" - על תהליך הפקת שמן הזית בארץ ישראל בתקופה הקדומה